Η Έφη Γιαννοπούλου συνδυάζει το επαγγελματικό με το προσωπικό, το καθημερινό με το δυναμικό, σε μια πορεία της γεμάτη μαθήματα και προκλήσεις. Με σπουδές στο Τμήμα Δημοσιογραφίας και Μ.Μ.Ε. του Α.Π.Θ. ξεκίνησε να «χτίζει» επαγγελματική εμπειρία ήδη από φοιτήτρια, εργαζόμενη σε μέσα ενημέρωσης της Θεσσαλονίκης. Η πορεία της τη “μετακίνησε” σύντομα σε γραφεία τύπου και δημοσίων σχέσεων, όπου συνάντησε νέες προκλήσεις και δυναμική. Μεγάλο σχολείο της επίσης και η θητεία της σε εταιρεία μάρκετινγκ, δημοσίων σχέσεων και διοργάνωσης εκδηλώσεων και συνεδρίων. Ο τωρινός χρόνος τη βρίσκει σε μη κερδοσκοπικό Ίδρυμα Πολιτισμού της πόλης μας.

Εκτός από επαγγελματίας, είναι και μητέρα μιας έφηβης κόρης και, όπως όλες οι γυναίκες, έχει τις δικές της προκλήσεις. Παλεύει για χρόνια με τις αυξομειώσεις στο βάρος της, κάτι που την ώθησε να ασχοληθεί ενεργά με την «Ιμεροεσσα», επιδιώκοντας να βοηθήσει και να ενδυναμώσει άλλες γυναίκες που περνούν παρόμοιες και δυσκολότερες καταστάσεις αλλά και κάθε συνάνθρωπό μας που παλεύει με τη νόσο της παχυσαρκίας.